использование рыбного фарша

См. также в других словарях:

• Рыба и рыбные блюда —         Рыба испокон веков составляла кулинарную основу русского национального стола. Она занимала центральное место на нашем столе с тех пор, как возникла сама Русь, и вплоть до XIX века. Однако тысячелетнему господству рыбы в русском… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Фаршированная рыба — Фаршированная рыба  гефилте фиш Фаршированная рыба (идиш געפֿילטע פֿיש, гефилте фиш)  рыбное блюдо, в котором рыба приготовляется совместно с другими ингредиентами. Её стараются …   Википедия

• КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ РОССИИ —         До сих пор мы рассматривали национальные кухни тех народов Ближнего Зарубежья, которые в процессе своего исторического развития сложились в относительно крупные нации, обладающие численностью не менее одного миллиона человек, причем… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства